冷泉大国ジョージアの
水のある暮らしとは?
by〈ナベグラヴィ〉

冷泉大国ジョージアの
水のある暮らしとは?
by〈ナベグラヴィ〉

EAT&LIVE

2025.01.28

3 min read

日本が温泉大国だとすると火山の少ないジョージアは冷泉(ミネラルウォーター)大国。2000以上といわれる源泉を有するこの国の人びとにとって、地中から湧き出る水はどのような役割を果たしているのだろう。

天然炭酸水〈ナベグラヴィ〉に親しむ人びとと、まろやかでおいしい水が生まれるナベグラヴィ村を訪ね、その関係性を深掘りしました。

Photo : Yoko Takahashi, Nabeghlavi

Text:Yusuke Hokazono

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Yayoi Arimoto

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