TRANSIT NO.33｜2016年9月16日発売
￥1,980（in tax）
旅先でひと休み、しますか？観光地巡りもよいけれど、旅の途中に味わうふとした休憩も楽しいひと時。今号のTRANSITはそんな”甘い時間”を総力特集。ヨーロッパの喫茶文化が花咲く4都市、パリ・ロンドン・ミラノ・シチリアを訪れました。甘いものの歴史を振り返ってみても、かつて辺境の地からヨーロッパへ辿り着いた砂糖やカカオや茶は、時代を経てそれぞれの街（国）で独自のスイーツ&喫茶文化を確立しました。同時にそれを楽しむひと時は、人びとの生活や人生になくてはならない存在に。目の前のケーキとコーヒーから人類の歴史とひとりの人生がみえてくる。そんな奥深い（おいしい！）甘い時間を求めて。
TRIP
ドルチェ・ビータ 甘くほろ苦い、人生
人生はドルチェとともに
パリの日常は、甘くて甘くてときどき苦い
おいしい英国
それぞれの、ティータイム
旅するショコラティエ
etc.
CONTENTS
なんで世界は甘くて苦いの？
1万年のスイーツ百科
スイーツ社会学
喫茶とクリエイション
8人が語るパリの記憶
etc.
SPOT
イタリア／ミラノ、シチリア
フランス／パリ
イギリス／ロンドン、レットフォード、コッツウォルズ
ベルギー／ブリュッセル
etc.
PEOPLE
田邊優貴子、金原瑞人、宮本笑里、佐藤ビンゴ、小池栄子、川内有緒、阿部海太郎、渋谷慶一郎、石田 千、川内倫子、山下哲也、福田里香、鹿島 茂、島本理生
PHOTOGRAPHER
在本彌生、宮本 武、片本沙織、NUMA、村松史郎
etc.
BOOKLET
ペンフォールズ・ブック
スイーツ・レシピカード
© Takeshi Miyamoto
Keywords
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Masumi Ishida
