5月5日はメキシコ軍がフランスに勝利したことを祝う日。 舞台となった地名にちなみ「プエブラの戦いの日」としても知られています。
© Isaacvp
メキシコでは比較的マイナーな祝日ですが、メキシコ系アメリカ人の間でメキシコの文化と伝統を祝う行事として発展してきたそう。
パレードにマリアッチ（民族音楽）、民族舞踊……とにかく騒ぐのがメキシコ流！タコスなどの伝統的な食べ物とともにお祝いするのが習わしです。
本場プエブラ州では盛大なパレードが開かれるほか、ロサンゼルスやサンディエゴなど、アメリカの大都市でも数日間にわたってフェスティバルを開催。メキシコにルーツをもつ数十万もの人びとが、故郷に思いを馳せながらメキシコの伝統と繁栄を祝います。
© Rena Dehler
それぞれがメキシコを想い、祝う日、シンコ・デ・マヨ。
「日本でもおいしいメキシコ料理を食べたい……」
そんなみなさんに、TRANSIT60号メキシコ特集から、美味しいお店3選をご紹介します。
本場屋台の味を楽しむなら......
⚫︎MIL TACOS
パストール（ポーク）のタコス￥550(税込)
プエブラ出身のオーナー・レネさんのお母さんの味がベースになっているタコスは、どれも本場の味わいそのまま。メスカルをはじめ、メキシカンドリンクも豊富！
タコス以外の料理が気になる人は......
⚫︎ETHICA
モレ・ロサ ランチコースの一品
「エシカル」がコンセプトのメキシカンファインダイニング。ピンクのモレは20種類以上の食材を使用し、隠し味にホワイトチョコを。まろやかで上品な味わい。
関西圏にお住まいの方必見！
⚫︎Mexican Resturant × bar mu
モレ ポブラーノ ￥1,950
タコスや郷土料理などバラエティーに富んだメニューをすべて手作りで提供。マヤカカオから作るbean to barチョコレートも手がける。メキシコ先住民のアートが飾られた店内も必見。
Information
Mexican Resturant × bar mu
住所｜大阪市中央区本町橋5-2 B1F
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Yayoi Arimoto
