旅と世界のはなし vol.23
「インドのスパイスをめぐる冒険」

People 樋口実沙（スパイスハンター）、タケナカリー（カレー活動家）

インド

EAT&LISTEN

2024.12.06

2 min read

Podcast「TRANSIT Worldview〜旅と世界のはなし〜」では、最新号をより深く楽しむための制作秘話を話したり、ときにはゲストを迎えて国内外の知られざる世界をお届けしていきます。

『TRANSIT Travel Guide INDIA』の発売を記念したPodcast第2回目。今回は、2023年にインド各地のスパイスの産地を1年かけて巡ったスパイスハンターの樋口実沙さんと、無類のカレー狂であるタケナカリーさんをゲストにお迎えします。

エピソードは前半と後半に分けてお届け。前半では樋口さんが実際にインドで見聞きしてきた産地の現状をタケナカリーさんとともにお聞きします。ケーララのカルダモン、アーンドラプラデーシュのトウガラシ、ラージャスターンのクミン、メガラヤのターメリックと、縁もゆかりもない土地にスパイスを求めて次々と飛び込んで取材する旅のスタイルは編集者顔負け。そのバイタリティと嗅覚の鋭さには頭が下がるばかりです。

後半は牛を起点としたインドの暮らしや、女性の一人旅なら知っておきたいトラブルや対処法まで、話題はスパイス以外にも及びます。

日本にいてもインドや世界中のスパイスが手に入る時代ですが、その産地の現状や人びとが抱える問題など、さまざまな社会課題についてもお話しいただきました。

すべてのスパイス好きに聴いてほしいエピソードです。

また樋口さんは現在、スパイスの産地を訪ねるツアーも計画中。ラカドンターメリックで有名なメガラヤ州やキングチリの産地ナガランド州など、インド最後のフロンティアと呼ばれる北東部を訪ねるマニアックなツアーも登場するかもしれません。ツアー以外にも、スパイスにまつわる情報や活動の様子を随時発信しているので、樋口さんのインスタグラム @higumi.33もぜひフォロー&チェックしてみてください。

【ホスト】
編集者佐藤桂子

【ゲスト】
樋口実沙（ひぐち・みさ）
通称スパイスハンター。Spiceful Co.代表。西日本豪雨をきっかけに環境問題に関心をもち、国際NGOに転職。2023年からスパイスの持続可能性の調査のため、インドをはじめ生産国で1年間にわたるフィールドワークを敢行した。

タケナカリー
株式会社Chance The Curry代表。カレー活動家。カレーにまつわるイベントプロデュース、コンテンツ制作、執筆、レシピ開発、商品企画などを手がける。著書に『少し不思議なカレーの物語』。カレー三兄弟の三男。